Momento Coffee - Meksyk, Grapos - Decaf, bezkofeinowa - 250g

Momento Coffee - Meksyk Grapos Decaf Bezkofeinowa - 250g

Momento Coffee – Meksyk Grapos Decaf to wyjątkowa propozycja bezkofeinowa z segmentu specialty, udowadniająca, że usunięcie kofeiny nie musi wiązać się z kompromisem jakościowym. Ziarna odmian Típica, Marsellesa i Bourbon pochodzą z górzystego regionu Chiapas, graniczącego z Rezerwatem Biosfery El Triunfo. Wyprodukowana przez spółdzielnię GRAPOS kawa została oczyszczona z kofeiny za pomocą certyfikowanej, w 100% naturalnej metody Mountain Water Decaf (MWD). Proces ten wykorzystuje wyłącznie czystą, górską wodę i filtry węglowe, dzięki czemu ziaren nie poddaje się działaniu chemicznych rozpuszczalników, w pełni zachowując ich pierwotną gęstość i prekursory aromatyczne.

W filiżance napar charakteryzuje się czystą strukturą, wysoką słodyczą i głębokim, deserowym balansem, zupełnie nieustępującym klasycznym kawom kofeinowym. Na profil sensoryczny składają się subtelne, słodkie nuty wanilii (vanilla) oraz wyrazisty akcent dojrzałej wiśni (cherry). Całość kompozycji stabilizuje i dopełnia bogata, trwała podbudowa z brązowego cukru (brown sugar). Ta bezkofeinowa Kolumbia doskonale sprawdza się w metodach ciśnieniowych (espresso, kawiarka), jak i w parzeniu przelewowym (dripper V60, Chemex, AeroPress).

Profil sensoryczny: wanilia, wiśnia, brązowy cukier