Poppy Beans - Peru Hugo Pareja, Hybrid Washed- 200g

Poppy Beans - Peru Hugo Pareja Inca Geisha Hybrid Washed - 200g

Poppy Beans – Peru Hugo Pareja to elitarny mikrolot z regionu Cusco, stanowiący kwintesencję elegancji i czystości wysokogórskiego rzemiosła. Ziarna rzadkiej odmiany Inca Geisha dojrzewają na imponującej wysokości 2300 m n.p.m., co pozwala na powolny i niczym niezakłócony rozwój złożonych kwasów organicznych. Producent Hugo Pareja zastosował zaawansowaną obróbkę hybrydową (Hybrid Washed). Krótka, precyzyjnie monitorowana faza fermentacji przed ostatecznym wypłukaniem i suszeniem na podniesionych grządkach pozwoliła uwypuklić naturalną słodycz, jednocześnie zachowując nieskazitelną czystość i balans naparu.

W filiżance napar zachwyca krystaliczną przejrzystością, jasną cytrynową kwasowością oraz lekką, herbacianą teksturą. Profil sensoryczny otwiera soczysty, słodki akcent dojrzałych moreli (apricots). Prawdziwą unikalność tego lotu definiuje niezwykle bogaty i intensywny bukiet florystyczny, w którym dominują nuty płatków róż (rose) oraz subtelny zapach kwiatu pomarańczy (orange blossom). Długi, wielowymiarowy posmak domyka aksamitny, delikatny akcent mlecznej czekolady. Jasny profil palenia sprawia, że ta Geisha zjawiskowo prezentuje swoje walory w dripperach Hario V60, kawiarkach Chemex oraz w AeroPressie.

Profil sensoryczny: morele, kwiat pomarańczy, róża, mleczna czekolada