Poppy Beans - Meksyk Vayichil Decaf, bezkofeinowa - 250g
Data palenia: Profil sensoryczny: słodki, herbaciany, brązowy cukier
Cena: 62.00
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Do bezpłatnej dostawy w Polsce brakuje -,--
Suma 0,00 zł
Cena uwzględnia rabaty
Symbol:
Data palenia: Profil sensoryczny: słodki, herbaciany, brązowy cukier
Cena: 62.00
Więcej o produkcie
Poppy Beans – Meksyk Vayichil Decaf to bezkofeinowa kawa segmentu specialty pochodząca z regionu Jaltenango w stanie Chiapas. Ziarna odmian Peñazco i Bourbon rosną na wysokości od 1650 do 1800 m n.p.m. pod okiem zrzeszenia The Tribe. Surowiec został poddany procesowi dekofeinizacji metodą Mountain Water Process (MWP) w Veracruz. Ta w 100% naturalna technologia wykorzystuje czystą wodę górską i filtry węglowe do selektywnego usuwania cząsteczek kofeiny, eliminując potrzebę użycia chemicznych rozpuszczalników i zachowując organiczną gęstość ziarna, co przełożyło się na ocenę 85 punktów SCA.
W filiżance napar charakteryzuje się czystą, lekką strukturą o charakterze herbacianym (tea-like body) oraz wysoką słodyczą. Profil sensoryczny opiera się na delikatnych tonach tradycyjnych kaw z regionu Chiapas, łącząc nuty suszonych owoców, brązowego cukru oraz subtelny akcent naparu herbacianego. Z uwagi na profil palenia Omniroast, ziarna te wykazują optymalne parametry ekstrakcji zarówno w metodach ciśnieniowych (espresso, kawiarka), jak i przelewowych (dripper V60, Chemex, AeroPress).
Profil sensoryczny: słodki, herbaciany, brązowy cukier
Poppy Beans
Valchařská 24/36
61400 Brno
Czech Republic
+420 728 555 424
roastery@poppybeans.cz